I helgen gjorde jag typ (väldigt enkla) mandelbiskvier. Jag gjorde helt enkelt såhär:

Först köpte jag en bit mandelmassa som sen jag delade upp i små runda bollar. Sen lade jag bakplåtspapper på en plåt, mandelmassebitarna på den och satte in i den i ugnen på 175 grader tills dom börjar bli lite bruna, typ fem minuter. 

JÄTTEGOTT!!!

   Färdiga!! :)

   nam, nam...

Kramisar från     

Vem gillar inte marängswiss?

Lite svårt att ta kort på, men ändå.

     Det ser ju kanske inte så gott ut, men det är de ju :) 

RECEPT

Marängswiss med jordgubbar 

Hur mycket? En stor skål :)

1/2 liter - 1 liter      Vaniljglass

1 1/2 liter                Jordgubbar

5 dl                         Vispgrädde

En påse (120g)         Maränger

Varva ner allt i en stor skål. Ät upp allt innan det smälter!! :)

Kramisar    

Vi plockade av krusbären igår och det blev krusbärsmarmelad!!

Supergott!!!

   Jag och min lillasyster gjorde muffins av vinbären vi plockade igår:)

Det här är resultatet.

  Här kommer receptet på muffinsen:

Ingredienser:

100g Margarin

3/4dl Mjölk

1½dl Strösocker 

2 Ägg

1tsk Bakpulver

1½msk Potatismjöl

1tsk Vaniljsocker

2½dl Vetemjöl

Skalet ifrån en Citron

3-5dl Röda/Svartavinbär

Så här gör du: 

Sätt ugnen på 200grader. Ställ ut tolv veckade pappersformar i en muffinsplåt eller smörj muffins plåten. Smält matfettet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ihop alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör sedan ihop de torra ingredienserna med socker och ägg blandningen. Tillsätt skalet från en citron och blanda tillsist i vinbären. Fyll muffins formarna till 3/4 av muffinsformen och grädda i mitten av ugnen i 10-20 minuter.

  Jag, mamma, och min lillasyster bakade igår och det blev: Till vänster brytbröd i två olika former. Filmjölksbröd i mitten och havrekakor med citron som mamma och min lillasyster bakade.

Recept till havrekakor med citronsmak:

Ca.120 st.

Ingredienser:                          

500g. Smör

550g. Socker (6,6dl)

4 Äggulor

220g. Havregryn (5dl)                             

200g. Russin

600g Vetemjöl (10dl)

4tsk Bikarbonat

Skalet av en citron

Så här gör du:

Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggulorna, en i taget. Blanda i övriga ingredienser och rör till en ganska fast smet. Klicka ut (platta ut) kakorna på en smord plåt. Grädda i 225 grader i 8-10 minuter. Ringla eventuellt lite smällt blockchoklad över kakorna. 

Imorgon så ska vi åka iväg och campa de närmaste dagarna = ingen el och inget internet... :P  så det här blir det sista inlägget på ett tag :(

Igår bakade jag och det blev en sockerkaka och en päronkaka. Det är samma grundrecept (längre ner), den ena med päron och kardemumma, den andra utan.

   Till vänster sockerkaka och till höger den med päron.

   Som vi åt med jordgubbar, grädde och glass :)

Sockerkaka

50 g   Margarin

2 st    Ägg

2 dl    Socker

3 dl    Vetemjöl

2 tsk  Bakpulver

2 tsk  Vaniljsocker

1 dl   Mjölk eller vattten

Sätt på ugnen på 175°C.

Smörj och bröa formen, ca. 1 1/2 liter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig.

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Tillsätt matfettet och vätskan.

Rör om tills smeten är jämn och slät, häll i den i formen.

(EXTRA för päronkaka:

Skär upp 1-2 stora päron, sätt ner dom i smeten (i formen) och strö överkardemumma.)

Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Kramar   

Chokladmuffins!!

     Det är kul att baka dom, det går fort:)

Jag har typ gjort det här receptet för många gånger, favoritrecept;)

Receptet kommer längre ner:)

  Dom blev dekorerade med lite florsocker och ett blad Citronmeliss.

Chokladmuffins ca 15 st.

Ugnstemp: 200grader, varmluft 175 grader

100g margarin eller smör

2 ägg

2½dl socker

1½tsk vanillinsocker

1kryddmått salt

4msk kakao

2dl vetemjöl

½tsk bakpulver

Ställ veckade pappersformar i en långpanna eller på en plåt. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Bland till sist i  matfettet. Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.

                                                          Sommar på er kram:  

Sommarpepparkakor!!:)

  Jag satte en sats med pepparkakor igår och gräddade dem idag.

  Det blev typ ganska många orkade inte räkna:)

Franska pepparkakor-Skurna pepparkakor:)

                                                                   Sommarkramar:  

Nu har jag äntligen skrivit in receptet :)

Så här är det "berömda" skrifterna...:

Vårkaka

Ingredienser:

3 ½ dl  Vetemjöl

1 ½ dl  Socker

½ dl     Brun farin

175 g   Smör/margarin

2 tsk    Vaniljsocker

2 tsk    Bakpulver

2 st      Ägg

1 dl      Mjölk

2 dl      Lingon

½-1tsk Kardemumma

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, socker och brun farin poröst. Blanda samtidigt ihop vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och malen kardemumma i en bunke för sig. Häll i mjölblandningen i äggsmeten och rör ihop. Häll sen i det avsvalnade smöret, lingonen och mjölken, blanda.

Häll smeten i en smord och ”ströbröad” rund kakform eller en sockerkaksform.

Grädda i ca. 45 min (kan behövas lite mer) långt ner i ugnen.

Kramisar  &